Visita Monstosa y Bodegas Dimobe

El pasado jueves 2 de noviembre, el ciclo de comercio internacional(primero y segundo, yo incluido :x), asistimos a dos grandes empresas con una gran capacidad internacional en sus respectivos sectores: la primera fue frutas montosa,(en velez-málaga)  y aunque ya la había visitado el año pasado, pues otra vez para recordar cosas nunca viene mal, y fue entretenido con los trajes esos de plástico(y el gorro jejej) que daban un calor horroroso; la segunda, fue, bodegas dimobe (en moclinejo), y aunque no fue tan entretenida como en montosa(mi opinión sincera y personal), tuvo un aprendizaje muy productivo sobre los distintos tipos de vinos existentes, así como parte de la historia de la málaga del siglo 20 sobre el sector del vino, y también conocimientos sobre formas de negociación internacional así como cosas más genéricas sobre dicho ámbito. También decir que el viaje en bus fue entretenido con tanta cuesta y curvas cerradas(no negaré que a veces pensé:»como nos estrellemos salimos en las noticias seguro jajaja»).

Por último, os dejo una de las muchas fotos que hicimos, que fue, (entre todas) las que mas me gustó. Un saludo.

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Visita bodega Dimobe y Frutas Montosa

Bodegas Dimobe 02/11/2017

Hemos asistido los alumnos de 1º y 2º CIA a conocer una de las bodegas con denominación de origen perteneciente al pueblo de Monclinejo (Málaga) y frutas Montosa.

Dimobe es una bodega familiar que fue fundada en el año 1927 y, a día de hoy, es una de las bodegas con más prestigio en Málaga. Al comienzo empezaron con vino dulce, que es el vino típico malagueño. Luego, con el paso del tiempo, se han ido especializando en casi todas las especialidades de vinos; blancos, rosados, tintos… incluso quieren hacer un espumoso.

Nos acogieron de un modo excepcional, dándonos información sobre como recolectan las uvas los viticultores, que, dicho sea de paso, es muy complejo debido a que la vid se planta en una ladera con bastante pendiente, por lo que todo es manual. Nos mostraron donde realizan la  fermentación, las barricas en las cuales envejecen los vinos destinados a este proceso, el museo…

Debido a que los muros donde están las barricas son bastante gruesas, la temperatura es bastante buena y evitan los picos de subida y bajada de temperatura, eso hace que el vino esté en buenas condiciones para su envejecimiento.

Aunque son una empresa de pocos empleados, tiene una buena producción y lo más importante, una alta calidad en sus productos.

En cuanto al comercio internacional, expiden casi un 10% de su producción a países de la comunidad europea como Alemania, Bélgica, etc. En estos momentos están negociando para exportar su producto a los Estados Unidos.

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Frutas Montosa 02/11/2017

Visitamos la empresa Frutas Montosa, que está especializada en fruta tropical; aguacate y mango. Nos enseñaron la primera fase, donde llega la mercancía del campo y le realizan ciertas mediciones para saber cual tiene la mejor calidad.

El aguacate es una fruta que en cuanto se recolecta empieza a madurar, por lo que hay una cámara de frío donde se introduce la mercancía para parar dicha maduración.

Dependiendo del cliente, se introducen en unas cámaras de maduración y a continuación se realiza el empaquetado. Nos enseñaron donde elaboran el guacamole y la salsa de mango.

Esta empresa tiene un contrato de  exclusividad con el Grupo Mercadona, por lo que sólo le puede vender a ellos en España. En el exterior, dependiendo del cliente, vende su mercancía con el nombre Sublime Gold, Native o también, pueden poner alguna marca que alguna empresa le pida.

Frutas Montosa y Bodega Dimobe

El 2 de noviembre de 2017 el curso de Comercio Internacional realizamos una salida hacia las instalaciones de Frutas Montosa y Bodega Dimobe.

En primer lugar llegamos a la población de Valle Niza (Vélez-Málaga), en donde se encuentran las instalaciones de Frutas Montosa, allí nos recibieron dos trabajadores de la empresa, los cuales nos separaron en dos grupos para iniciar la visita. El lugar de inicio era el muelle de carga y descarga de mercancía en donde se nos hacia una breve introducción de la empresa, explicándonos sus productos (aguacate y mango), posteriormente pasamos por una de sus cámaras frías para poder observar como trabajaba una máquina que seleccionaba cada aguacate según su peso.

Explicación de la selección del aguacate
Explicación de la selección del aguacate.

Seguidamente un en otro lugar del almacén un grupo de empleados se encargaba de introducir los aguacates seleccionados en sus debidos envases. Antes de este envasado los aguacates eran «escaneados» con una máquina de última generación, la cual realizaba un análisis interno del aguacate. En el caso de que el aguacate estuviese en una buena condición el aguacate pasaba a ser envasado, en el caso de que el aguacate estuviese sobre madurado o con alguna otra irregularidad se procedía al la fase del procesado del guacamole.

En cuanto al procesado del guaca mole cabe destacar que era el principal proveedor de guacamole del Mercadona, así como de la nueva salsa de mango.

Como empresa, Frutas Montosa, es un gran expedidor de frutas tropicales tanto a nivel nacional como a nivel internacional, centrándose en el mercado europeo. Tanto exportaciones como importaciones, es decir, todos sus productos no se podrían encontrar durante todo el año en España, lo que significaba que tenia que importar de países tropicales como México, Perú y Colombia.

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Empresa Frutas Montosa


Para acabar nuestra visita nos trasladamos al pueblo de Moclinejo (Málaga), allí se encuentra la Bodega Dimobe, empresa con más de 90 años dedicada a la fabricación y distribución de vinos. Bodega Dimobe es una bodega especializada con los vinos dulces, aunque en los últimos 7 años introdujeron vinos tintos, vinos espumosos, vinos blancos y nuevos vinos dulces. Es una bodega compuesta por máquinas de ultima generación combinada con objetos tradicionales.

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Visita formativa a Montosa y Dimobe.

Ayer, día 2 de noviembre de 2017 realizamos una actividad alternativa a las clases pero igual de enriquecedora en cuanto a experiencia laboral se refiere. Como muestra el título visitamos dos empresas malagueñas muy bien situadas en lo referido a sus sectores, en concreto, Montosa en el tema de las frutas(aguacates y mangos) y Dimobe en cuanto a el tema de vinos y en especial el vino dulce.

En Montosa aprendimos además de la importancia de el trabajo duro que en lo que mejor puede invertir una empresa es en si misma y en su infraestructura, me pareció muy interesante el hecho de que cada X meses la empresa se remodela hablando en términos de infraestructura y no deja pasar ninguna oportunidad de mejora.

Pero no solo sus instalaciones son fantásticas y van mejorando cada cierto tiempo, si nos referimos a sus productos hablamos de la mejor calidad posible con máquinas específicas para garantizarla. Por último aprendimos que no hay que limitarse a un buen contrato nacional (son interproveedores de mercadona) si no que el mundo es un gran mercado y hay que aprovecharlo inclusive creando sub-marcas de tu empresa.

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Luego volvimos al autobus para que nos llevara a Moclinejo, que es donde esta radicada la empresa Dimobe, para que vieramos sus instalaciones y nos comentarán un poquito sobre la empresa y sus viñedos. Me sorprendió lo magnifico que se ve una bodega antigua de vinos con esos artilugios con los que antiguamente se fabricaban los vinos. Dimobe es una bodega pequeña pero muy exclusiva en cuanto a sus vinos mas especiales como son el vino dulce que gracias a la calidad de las uvas de moscatel que allí se cultivan. Por la parte que mas nos interesa, nos hablaron un poco de su parte mas internacional y nos comentaron de primera mano lo difícil que puede llegar a ser exportar tu producto.

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